【レシピ】自家製ハーブティー
生風味さけ茶漬け
こんばんは♪シュフタローです🤗
先日、頂いたもののご紹介第2弾✨
生風味さけ茶漬け
商品はこちら👇👇
実食
さけは甘口の塩加減。皮は炙ってあり香ばしい香りも食欲をそそります😋
お茶漬けの素は前回と同じだと思うのですが今回はわさびがきいていて少しつーんと大人の味です✨✨
骨にはご注意をと言いたかったのですが…
骨についた身をと思いかじると
あれ？
骨まで柔らかく美味しく頂けます😋
まとめ
お茶漬け好きな方、いつもの夜食をちょっとリッチに生風味さけ茶漬けをどうでしょうか😀
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【レシピ】ゴーヤ茶
おはようございます✨シュフタローです🤗
今日は自家製ゴーヤ茶のご紹介です☺
夏場に飲む機会がなく今になってしまいましだが早速飲んでみたいと思います✨
準備
- ドライゴーヤのヘタとタネを取ります。
- 1をフライパンで乾煎りします。（初めは中火でいいですが色付き始めたら弱火にしてください❗）
- きつね色になったら火を止めて準備は完了です✨
ゴーヤ茶の入れ方3選
ティーポットで、入れる。
お客さんに出す時はこちらの方法が見栄えもいいですね。ゴーヤの香りがほのかにして苦味より甘みが強く感じる美味しいお茶です♪
子どもにも出しましたが『 甘い✨美味しい😋』とおかわりを欲しいとゴクゴク飲んでいました😊
ティーカップにゴーヤとお湯を入れて直接作る。
自分や家族で飲むならこの方法でOK♪
味はティーポット同様にゴーヤの香りがほのかにして苦味より甘みが強く感じる美味しいお茶です♪出がらしのゴーヤもお好みで食べちゃいます。ゴーヤは苦いですが、私はいつも食べてしまいます✨
水から煮出す。
水にゴーヤを入れて火にかけます。沸騰したら火を止めてできあがりです♪
こちらはゴーヤの苦味などゴーヤを全て味わえる味です。ゴーヤ好きにはこの方法がオススメです✨
わが家ではこんな感じでした🍵
自家製の乾燥ゴーヤの作り方
👇👇興味がある方はこちらを覗いてみてください👀👇👇
mezaseshufumasuta.hatenablog.com
mezaseshufumasuta.hatenablog.com
ノンカフェインなのでどなたにもご安心して飲めます😀
自分ではなかなか作れないと言う人は市販でも売っているのでゴーヤ茶を1度お試しください✨
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生風味のどぐろ茶漬け
お久しぶりです♪シュフタローです🤗
先日、頂いたもののご紹介✨
生風味のどぐろ茶漬け
商品はこちら👇👇
実食
のどぐろは醤油ベースで味付けがしてあります。身は焼いてあるので香ばしい香りも食欲をそそります😋
お茶漬けの素は三葉が入っておりいいアクセントです✨✨
まとめ
まだまだコロナ禍で外食や旅行も頻繁には行けないと思いますが、ちょっとリッチなお茶漬けをどうでしょうか😀
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【家庭菜園】人参とブロッコリーの間引き🥕ラディッシュを初収穫✨
こんばんはシュフタローです🤗
天気がいい日が続いているのでお野菜たちをしっかりお手入れしました✨
人参🥕
種まき（8月10日）
間引き
1回目（9月7日）
最終（9月30日）
本葉が4枚ほどになったので最終間引きをしたいと思います。
元気の良さそうな物を残していき...
間引きをして土寄せ、中耕、追肥、ネットを被せて完了✨
株間の推奨幅が6～12cmと幅が広いため手前と奥で差をつけて育ててみようと思います☺
株間は手間が10cm弱で奥が6cmくらいです。
さてどうなるかな🤔
ラディッシュ
mezaseshufumasuta.hatenablog.com種まきは8月10日でした😯
mezaseshufumasuta.hatenablog.com間引きは9月7日にして😀
約50日でここまで育ちました☺
収穫
じゃーん😁
少し割れてしまっていますが上出来です✨✨
しかし、虫食いで葉がなくなってしまったものや種まきが浅かったのか、土寄せも不十分だったものも💦
これは次回の反省点です😅
漬物を作りました✨
材料（漬酢）
酢・砂糖・塩・隠し調味料（作り方でご紹介✨）
作り方
- ラディッシュをしっかりと洗います。
- ラディッシュと葉に切り分けます。
- 葉を2～3cmに切り、軽く塩揉みをして10分ほど置きます。
- ラディッシュはスライスします。
- ポリ袋に酢4:砂糖4:塩1:隠し調味料2を入れます。（材料の量に合わせてください❗）
- 固く搾った3と4を5に入れて袋の空気を抜いて冷蔵庫で半日ほど置きます。
- 盛りつければ完成です✨
隠し調味料を紹介してませんね😜
それはこちらです👇👇
これで旨みがアップします✨
色も鮮やかで箸休めにピッタリ😋
漬酢は他のお野菜などにも代用できるので大根、きゅうりなんかでも試してみてくださいね😉
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