【家庭菜園】島らっきょう

おはようございます☀シュフタローです🤗

今日はちょっと植えるのが遅れましたが島らっきょうを植えてみました✨

準備するもの

• プランター

• 鉢底石

• 野菜用培養土

• 化成肥料15g（N:P:K=15:15:15）

• 島らっきょうの球根

植え付け前の準備

1. 鉢底石を敷いたプランターに野菜用培養土を入れます。
2. 培養土に化成肥料を入れて混ぜ1週間ほど落ち着かせます。

植え付け

1. 土をならします。この時、上部5cmほど土寄せをするためにプランターに余裕を持ってもたせます。
2. 植え付け間隔を5センチほどとります。
3. 3cmほど穴を掘り、1ヶ所に1~3個ほど植えます。（この時土から球根の頭が少し出るようにします❗）
4. しっかりと土を固めて水をあげて完了です✨

収穫まで

• 水やりは土の表面がしっかり乾いたらプランターの底から水が出るまでしっかりと水をあげます。
• 3月頃に追肥を行います。合わせて土寄せを行い、青皮にならないようにします。
• 収穫は5~6月頃です。

沖縄に行った時にハマり、いつか栽培したいと思っていたので上手くできてほしいな😊

わが子も島らっきょうファンなので楽しみにしています😁

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生風味のどぐろ茶漬け

お久しぶりです♪シュフタローです🤗

先日、頂いたもののご紹介✨

生風味のどぐろ茶漬け

商品はこちら👇👇

販売元

井上商店さん
www.hagiinoue.co.jp

生風味茶漬けシリーズやふりかけなど商品ラインナップが沢山あります。

私もこの他にも頂いたのでまたご紹介させてもらいます✨

内容量＆中身

真空パックにのどぐろと他にお茶漬けのもとが袋に入っています😊

実食

のどぐろは醤油ベースで味付けがしてあります。身は焼いてあるので香ばしい香りも食欲をそそります😋

お茶漬けの素は三葉が入っておりいいアクセントです✨✨

まとめ

まだまだコロナ禍で外食や旅行も頻繁には行けないと思いますが、ちょっとリッチなお茶漬けをどうでしょうか😀

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【家庭菜園】宝交早生（ほうこうわせ）＆さちのか

おはようございます☀シュフタローです🤗

今日はずーっと育てたかったいちごを植えてみました🍓

準備したもの

• プランター
• はちぞこ石
• 培養土（再利用のため夏に熱消毒をしたもの）熱消毒の仕方はこちら

mezaseshufumasuta.hatenablog.com

• 化成肥料
• 土の再生材
• ワラ（稲刈りの時に少し貰ってきたもの）稲刈りのお話

mezaseshufumasuta.hatenablog.com

• 宝交早生＆さちのかの苗

いざ苗植え

1. プランターにはちぞこ石を敷きます。
2. 再利用の培養土に化成肥料を混ぜますよ。
3. 苗を植えるために穴をあけます。（開けた穴にポットごと入れて深さの確認をします❗深さはいちごの苗のクラウンを隠さない深さです❗❗）
4. 穴に水をしっかりと入れて苗を植えます。（この時ランナーの向きを揃えます❗ランナーの反対側に果実ができる性質があるので収穫を見越して植えます❗❗）
5. 再生材を土の上に盛ります。（土は消毒をしていますがふかふかな土にしたいため使用❗）
6. わらでマルチングします。（雨による病気の防止と土の保湿です❗ワラでなくてもビニールマルチでも大丈夫です❗❗）
7. しっかりと水をあげて完了✨✨

収穫は5月頃です😊

初めてなのでしっかりと勉強しながら育てていきたいと思います😁

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【愛知】美好餅の大福

こんにちはシュフタローです🤗

今日は美味しいと噂の大福をご紹介✨✨

美好餅（みよしもち）

愛知県みよし市福田町山畑６４−６にあります。

駐車場は店舗の前と第2駐車場もあります。

外観をご紹介するための写真を忘れてしまいました😭

大福餅

大きさの比較

ペットボトルのフタと比べて分かりますが一般的な物より大きいです✨✨

断面

包丁で切りましたがとっても柔らかい😀

実食

お餅はとても薄めですがふわふわです✨
あんこは粒あんです。あんこの甘みというよりかはうま味をすごく感じます😋
餅と餡のバランスが絶妙で1個食べ終わっても、もう1個😁となる美味しさ✨

まとめ

案内があるようにできるだけ早いお召し上がりが大福を最大限美味しくいただく方法ですので早い時間に購入してすぐ食べることをオススメします✨

しかし、もしお土産やすぐ食べられない方のためにも美味しく食べる方法も案内を入れてくれるので参考にしてください☺

『 美味しくてまた食べたい✨』と思うので、遠方から行かれる方は後悔のないように多めの購入をおすすめします😀

時間帯によっては店舗の前に列ができますのでお時間には余裕を持ってお出かけください。

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【家庭菜園】人参とブロッコリーの間引き🥕ラディッシュを初収穫✨

こんばんはシュフタローです🤗

天気がいい日が続いているのでお野菜たちをしっかりお手入れしました✨

人参🥕

種まき（8月10日）

mezaseshufumasuta.hatenablog.com

間引き

1回目（9月7日）

mezaseshufumasuta.hatenablog.com

最終（9月30日）

本葉が4枚ほどになったので最終間引きをしたいと思います。

元気の良さそうな物を残していき...

間引きをして土寄せ、中耕、追肥、ネットを被せて完了✨

株間の推奨幅が6～12cmと幅が広いため手前と奥で差をつけて育ててみようと思います☺
株間は手間が10cm弱で奥が6cmくらいです。

さてどうなるかな🤔

ブロッコリー

種まき

mezaseshufumasuta.hatenablog.com

間引き

本葉が4枚まで元気に💪

けれども真っ直ぐ育ってない💦

真っ直ぐになれと土寄せをして軽く肥料をあげて完了✨

もう少し根がしっかりしたらプランターに植えていきたいと思います😄

ラディッシュ

mezaseshufumasuta.hatenablog.com種まきは8月10日でした😯

mezaseshufumasuta.hatenablog.com間引きは9月7日にして😀

約50日でここまで育ちました☺

収穫

じゃーん😁

少し割れてしまっていますが上出来です✨✨

しかし、虫食いで葉がなくなってしまったものや種まきが浅かったのか、土寄せも不十分だったものも💦

これは次回の反省点です😅

漬物を作りました✨

材料（漬酢）

酢・砂糖・塩・隠し調味料（作り方でご紹介✨）

作り方

1. ラディッシュをしっかりと洗います。
2. ラディッシュと葉に切り分けます。
3. 葉を2～3cmに切り、軽く塩揉みをして10分ほど置きます。
4. ラディッシュはスライスします。
5. ポリ袋に酢4:砂糖4:塩1:隠し調味料2を入れます。（材料の量に合わせてください❗）
6. 固く搾った3と4を5に入れて袋の空気を抜いて冷蔵庫で半日ほど置きます。
   
7. 盛りつければ完成です✨

隠し調味料を紹介してませんね😜
それはこちらです👇👇


これで旨みがアップします✨

色も鮮やかで箸休めにピッタリ😋

漬酢は他のお野菜などにも代用できるので大根、きゅうりなんかでも試してみてくださいね😉

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