【家庭菜園】人参の間引き🥕ラディッシュは元気💪 そして夏の終わり…
おはようございます☀シュフタローです🤗
先日植えた人参の間引きをしていきます✨
人参の種まき~発芽🌱
間引き
本葉が生えてきたので密を解消します❗
本葉が増えていくとさらに間引きをして株間を広げていきます。今回は最終的に株間を4cmくらいにしていくのでそれも見据えて間引きをしました😀
本来は段階を踏んで間引きをしていきますが果たして結果はいかに🤔
今後のお楽しみに✨
中耕と土寄せ
人参は根を育てるため土がふかふかの方がのびのび育ちます。そのため中耕をします✨中耕には除草も兼ねられますので一石二鳥😄
また、まだ根がしっかりとしていないため土寄せを行って安定させます。
しっかりと防虫ネットをして完了😀
キャロットスプラウト？（人参の葉）
先程間引きした人参の葉はもちろんいただきます😋
種から育てた人の特権ですね✨
しっかりと土を洗い流し根から葉まで全て食べます✨
小鉢に盛り付けました😁
実食
シャキシャキと歯ごたえを感じます✨味は人参を想像していましたがセリ？のような味でとても美味しかったです😋
人参はセリ科の植物であるためあながち味は間違っていませんでした😯
わが子も美味しいと何もつけずに食べていました🍴
キャロットスプラウトオススメです✨✨ぜひ種から育ててみてください😁
ラディッシュのその後
先日間引きをしました。
間引き後はしっかりと葉が大きくなっていきます😯
間引きの重要性を感じます✨
間引きした葉も食しています😁こちらも美味しかったですよ😋
今日の夜ごはん♪
— シュフタロー (@shufumasuta) 2020年8月30日
間引きしたラディッシュの葉っぱを手作りサラダチキンにのせました✨葉っぱもラディッシュ？というかカイワレの味がしました☺️ピリッとしますが美味しいです😋#おうちごはん #家庭菜園 pic.twitter.com/G8sMyDuZT3
夏の終わり😭
残暑もまだありますがわが家の夏が終わり告げました💦
先日スイカのひなたちゃんが元気でたくさんの実をつけてまだいけますとお話したばかりなのですが
スイカもきゅうりも枯れてしまいました。
ツルや葉がしぼむ症状が見られ原因を探していましたが見つからずこの結果に😭
残暑と不安定な天候についていけなかったのか…
分かりません。ごめんね😞
これが最後のスイカです。
切ってみないと食べられるか分かりませんが、わが子といただきたいと思います🙏
しっかりと勉強して永く美味しく育てられるようになります❗
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出来なかったので教えられない…なので
おはようございます☀
今週のお題「読書感想文」…この文字を見るのすら抵抗があるシュフタローです💦
今週お題があると皆さんと共有出来る部分もありすごくありがたいとブログを初めてから思っていましたが
初めて見ないふりをしたくなりました。
それは｢読書感想文｣が嫌いだからです😭
まだ私が小学生の低学年の頃だったような
その頃、夏休みの宿題の定番であった｢読書感想文｣はいつも最後の最後に残ってしまっていました。
本を読むのもあまり好きではなく、感想文ってどう書いたらいいのかも分からず、本当に嫌でした。
ある夏休み宿題なのでやらないといけないため親と一緒に選んだ本。
それが｢ブレーメンの音楽隊｣でした。
泣きながら本を読み、怒られながら書いた感想。
その記憶と一緒にある｢ブレーメンの音楽隊｣は私にとって｢恐怖の音楽隊｣なのです💦
内容も読んでから年月が経ったからなのか消したい記憶なのかあまり覚えていません😖
そしてこの夏、わが子の宿題に初めての｢読書感想文｣が💦
もちろんどのようにやればいいのかも分からない親子にとって最悪の宿題。
今回は感想文と言っても2、3行のもの｢なんの本を読みましたか？｣｢どの部分が心に残りましたか？｣｢どうして心に残りましたか？｣などヒントがついていたのでその通りに進めただけです。
これが作文用紙になっていってこれでいいのかな？てか作文用紙になったらこれだけのヒントじゃ書けないよね💦
と思い決心しました💡
読書感想文をちゃんと教えてあげられる親になるということです💪
そのために来年までに｢読書感想文を書く｣ための本を読もうかと🤔
なんかマンガみたいにサクッと読めて楽しい気持ちになり、書いてみよーなんて思える本はありませんか？
もし、オススメの本がありましたらご一報いただけると嬉しいです✨
また、小学生の低学年向きの本もありましたら教えてください📖
読書感想文を書くための本を読んだらわが子と一緒に読んで一緒に感想文を書いてみたいと思います😁
そんな日をむかえられるようにまず口に出してみました😜
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洗濯ハンガーの修理
こんばんはシュフタローです🤗
まだ暑さが続いていますが洗濯が快適にできるのはうれしいですよね☺
しかし、この暑さもあり洗濯ハンガーの洗濯バサミが劣化して使いにくい💦
劣化してしまったのはこんな感じです👇👇
新しいものを買ってしまえば早いのですがもったいない精神が働き｢直そう！｣となりました😁
直すにも洗濯バサミは必要になるので百均へ🚴
洗濯バサミは？と探していると洗濯ハンガーが…
あるんですね。百均に
けど直すと決めたので直します😜
100円で洗濯バサミ40個も✨
これだけあれば足ります😄
わが家の洗濯バサミも足りなかったのでちょうどいい✨
家に帰り早速ダメになった洗濯バサミを取ります。
楽しそうに見えたのかわが子も参戦してきました☺️
次に購入した洗濯バサミをつけていきます☺️
完成✨✨
これで効率が上がるはず😀
何よりも簡単なのに満足度が半端ないです🙌
最近台風の話がちらほら
そんな季節到来ですね🌀
また秋の長雨も来ますね😖
洗濯の乾かなくて困る💦
そんな時に少し参考になればしてみてください👇👇
mezaseshufumasuta.hatenablog.com
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ナスを干すとどうなる？
こんにちは乾物づくりにハマっているシュフタローです🤗
ナスを干したらどうなるの？と疑問に思ったのでやってみました🍆
しかしナスは使う時って変色してしまいますよね？
味は変わらないですが見た目もできるだけキレイにしたいと思うのは皆さん一緒ですよね🤔
そこで試してみました。
ナスの天日干し
実験
- ナスを2本準備します。
- 1本のナスの半分を1セットとします。
- 変色防止のために塩水と酢水を使用する。
- 同じ条件下で乾燥から戻すまでの観察。
- 戻した物の味や食感の比較。
このような感じで進めてみました🌡
準備するもの
ナス 2本
塩 10ｇ
酢 10cc
水 500cc
天日干しナスの作り方
- 食塩水と酢水の準備をします。
（両方とも2%で準備をしました。）
- ナスをよく洗い、切って1本の半分ずつ各水に5分ほど浸けます。（この時浮いてくるので定期的に混ぜナスの全体に水分がつくようにします。）
- 水を切ったナスを干し網に並べます。
- 天日で2日干します。
（左が塩水、右が酢水につけたものです👆👆）
- しっかりと干したら完成です。
2種類を比較してみよう
乾燥の状態
見やすいように並べてみました😁
どうでしょうか？変色はしていません😯どちらもあまり見た目に変わりはないように思います。
真ん中のものは途中で思いつき何もつけないで1日干したものを置いてあります。
塩水と酢水で使用したナスと干す時間が違いますが若干周りが変色しているかも。
においは？
どちらも変わりはありません☺️酢の匂いも全く感じませんでした😁
もどした状態
お湯につけて30分置いてみます。
このような感じになりました。
戻した物は若干酢の方がキレイに見えるかも🤔
においは？
どちらも変わりはありません☺️
食べたらどんな感じ？
もどしたものをそのまま食べてみました❗
食感
両方とも食感はしっかりとあり、皮がキュッキュとなります。
味
塩水のものも酢水のものもどちらも味に変わりはありません。
生のナスより甘みが増した感じがしてそのままでも美味しいと感じました。
結果
- 乾物の状態では塩水と酢水につけたものの見た目に変わりはなく、変色もありません🙌ただし何もしていないと変色進んでしまいます💦
- もどした状態では若干酢水のものの方がきれい☺️
- 食感・味・においはどちらにも差はありませんでした😄
ナスの使い道は味噌汁や漬物など塩分が多い調理方法になると思うので変わりがなかったので酢水が良いかと思います✨
みのりの秋も目の前ですし、ナスのおいしい季節がやってきます😋
よければ天日干しナスを試してみてください☺
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余談ではありますが白ゴーヤも干してみました👇👇
白ゴーヤではありませんが乾燥ゴーヤのお話も興味があれば覗いて見てください👀
mezaseshufumasuta.hatenablog.com
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鶏むね肉でチンジャオロースを作ってみた🐔
こんばんはシュフタローです🤗
昨日、Twitterのフォロワーさんとテレビで鶏むね肉を使ったチンジャオロースを作っていたので試しに作ってみました✨
材料（3人前くらい）
ピーマン 6個
鶏むね肉 1枚
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
作り方
- 鶏むね肉をサラダチキンにします。
（フォロワーさんとテレビは生を細切りにして使っていましたが、使う予定のサラダチキンがあったので試しに使ってみました❗） - サラダチキンを細切りにします。
- ポリ袋に2と醤油・酒・ごま油を入れて下味をつけます。
（バサつき感もなくなる効果も❗） - ピーマンを細切りします。
- フライパンを中火にかけサラダ油をひき、おろしにんにくを入れます。
- フライパンが温まったら下味をつけたお肉とピーマンを入れて炒めます。
- ピーマンに軽く火が通ったらオイスターソースを加えさらに炒めます。
- ピーマンがお好みのかたさになればお皿に盛り付けて完成✨
感想
サラダチキンを使ったので火を通す時間が短くお肉はしっとりとしていました。
しかし、わが子はツナ？と聞いてきたので少しモサモサ感があった感じはします。
サラダチキンが少しばらばらになったので切る時は繊維と同じ方向に細切りにするとよいかも。
次回は生を、使って作ってみます😋
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